Новый загородный комплекс таунхаусов в Оренбургском районе, с. Подгородняя Покровка
Новости города БезФормата.Ru
Находка
Главные новости
 
Задать вопрос?

Глава Находки Андрей ГОРЕЛОВ наградил победителей городского конкурса кулинарного искусства

Организатором конкурса поваров, кондитеров и официантов сферы общественного питания города выступило управление экономики, потребительского рынка и предпринимательства администрации Находки. «Смотр профессионального мастерства – хорошая возможность для сотрудников сферы общественного питания продемонстрировать свои возможности, обменяться опытом с коллегами, наладить дружеские и деловые контакты, а также оценить собственный потенциал», – приветствовал участников шестого городского конкурса поваров, кондитеров и официантов Андрей ГОРЕЛОВ. Глава Находки также сказал, что отрасль должна постоянно совершенствоваться, отвечать требованиям времени. Рост уровня обслуживания посетителей положительным образом сказывается на имидже городского округа и популярности услуг кафе и ресторанов у горожан.

Всего в этом году за победу боролись 24 предприятия общественного питания Находки. Как подчеркнула начальник управления экономики, потребительского рынка и предпринимательства Галина КОРЕЙКИНА, рестораторы городского округа активно внедряют современные тенденции приготовления и подачи блюд, используют богатство национальных колоритов, а также выдерживают строгие каноны классики.

По традиции, смотр кулинарного искусства прошел в несколько этапов. В номинации «Арт-тейбл» официанты продемонстрировали сервировку стола на свободную тему. В состязании «Арт-класс» повара представили банкетное блюдо, а кондитеры и пекари – изделия из разных видов теста. Авторам необходимо было презентовать свое изделие членам жюри и ответить на вопросы профессионалов о тонкостях технологии приготовления, а также использованных ингредиентах вплоть до пищевых красителей.

По результатам, шестеро сильнейших поваров получили путевки в финал. Судьбу Гран-при решил этап под названием «Черный ящик». Каждый претендент на победу получил набор из 25 продуктов: отварное мясо птицы, рыба и морепродукты, овощи, фрукты, зелень, соусы и приправы. В течение 40 минут мастерам  нужно было сделать выбор ингредиентов, придумать оригинальное блюдо и украсить его для подачи. Жюри оценивало его вкусовые качество, сочетаемость выбранных продуктов и оформление экспресс-шедевра.

В результате, обладателем Гран-при стал Дмитрий ТКАЧУК, шеф-повар кафе «Радуга» ООО «Эстер». Победу в номинации «Арт-класс для поваров» одержал Руслан ФАРХУТДИНОВ, повар ресторана «Рент» ООО «Пентрхаус». Второе место занял Иван ЗАБРОЦКИЙ, су-шеф кафе «Токио» ООО «Фьюжн». Третье место жюри отдало поварам  горячего цеха корчмы «Жили-Были» ООО «Гостиничный комплекс «Диалог»Ольге КРАВЧЕНКО и Ольге ТУЗОВОЙ.

В номинации «Арт-класс для пекарей и кондитеров» первое место заняла кондитер ресторана «Пентхаус» ООО «Пентхаус» Елена ДЫКИНА. Второй в конкурсе стала Надежда ШЕФЕР, кондитер ИП Бикинеев, третьей – бригадир кондитеров этого же предприятия Инга МУНГАЛОВА.

В номинации «Арт-тейбл» лучшей признана Олеся ЧЕРНОИВАНЕНКО, официант ресторана «Горизонт» ООО «Бирюса». Второе место заняла Анжелика УКРАИНСКАЯ, официант ресторана «Графская усадьба» ООО «Союшка», третье –  Анна ВОРОНКОВА, официант ресторана «Прирамид Отель» ООО «Пирамид Отель».

Дипломы и подарки призерам и победителям вручил глава Андрей ГОРЕЛОВ. Кроме того, семь участников в разных номинациях организаторы отметили специальными призами.

Добавим, что для повышения профессионального уровня представителей сферы общественного питания управление экономики, потребительского рынка и предпринимательства городской администрации периодически проводит бесплатные семинары, мастер-классы с участием ведущих специалистов из центральных городов России. Мероприятия проходят в рамках реализации муниципальной программы «Развитие малого и среднего предпринимательства на территории Находкинского городского округа».

Наталья ДУБРОВИНА,
пресс-служба администрации
Находкинского городского округа
Press@nakhodka-city.ru

Закрыть Закрыть Закрыть Закрыть Закрыть Закрыть Закрыть Закрыть Закрыть      

Последние новости Приморского края по теме:
Глава Находки Андрей ГОРЕЛОВ наградил победителей городского конкурса кулинарного искусства

Повара и кондитеры Находки сразились в кулинарном мастерстве - PrimaMedia.Ru
Повара и кондитеры Находки сразились в кулинарном мастерстве - Владивосток
За победу боролись 24 предприятия общественного питания 8 ноября, PrimaMedia.
13:06 08.11.2016 PrimaMedia.Ru
Глава Находки Андрей ГОРЕЛОВ наградил победителей городского конкурса кулинарного искусства - Администрация Находкинского городского округа
Глава Находки Андрей ГОРЕЛОВ наградил победителей городского конкурса кулинарного искусства - Находка
Организатором конкурса поваров, кондитеров и официантов сферы общественного питания города выступило управление экономики, потребительского рынка и предпринимательства администрации Находки.
18:02 07.11.2016 Администрация Находкинского городского округа
Культурные события недели: конкурс «Мисс студентка», Дни культуры Дагестана и сольные концерты - Администрация Находкинского городского округаКонкурс «Мисс студентка» пройдет 25 января в 17.00 на сцене муниципального Дома молодежи.
24.01.2017 Администрация Находкинского городского округа
22-25 февраля 2017 года Дальневосточная студенческая школа танца "Реверанс" снова ждет тебя в Дальневосточном Федеральном Университете! - Администрация Приморского краяПрограмма образовательно-просветительского мероприятия по повышению уровня студенческого творчества «Студенческая Школа танца «Реверанс»   С 22 по 25 февраля 2017 года в рамках программы поддержки и развития сту
24.01.2017 Администрация Приморского края
Традиционное рыбацкое соревнование «Сахалинский лед» - Fishnews.RuНачался прием заявок на участие в традиционном рыбацком соревновании «Сахалинский лед», которое пройдет 24 февраля на реке Найба.
24.01.2017 Fishnews.Ru
Дальневосточников пригласили на "Сахалинский лёд - 2017" - VostokMedia.ComСегодня организаторы начали принимать заявки В Южно-Сахалинске начался приём заявок на популярные соревнования по подлёдному лову рыбы.
24.01.2017 VostokMedia.Com
Началось голосование за лучшие материалы конкурса «МегаФона» «Помогать по-настоящему» - Deita.RuНачалось открытое голосование за лучшие материалы на социальную тему, представленные журналистами и блогерами со всей страны на конкурс «Помогать по-настоящему»,
24.01.2017 Deita.Ru
Объявляется конкурс на проведение внутривузовских научных грантов 2017 года.
24.01.2017 ТГМУ
Специалисты назвали профессии будущего - VladTime.RuАмериканские специалисты из Института да Винчи определили профессии, которые обретут популярность в ближайшем будущем.
24.01.2017 VladTime.Ru
Лучших кикбоксеров Приморья выявили на краевом турнире К-1. Обзор новостей спорта - Администрация Приморского краяНеделя звезд КХЛ-2018 может состояться в Приморье. Губернатор Владимир Миклушевский лично представил проект проведения уикенда в Уфе.
23.01.2017 Администрация Приморского края
JPG Файл - УМВД по Приморскому краюВ  рамках проведения акции «Студенческий десант» Общественным советом при отделе полиции  организована  стажировка для студентов Лесозаводского индустриального колледжа.
23.01.2017 УМВД по Приморскому краю
Госавтоинспекция Приморского края отмечает всплеск ДТП с участием детей-пассажиров - ГИБДДВ январе на территории Приморского края зарегистрировано 20 дорожно-транспортных происшествий, в результате которых погибли или пострадали несовершеннолетние.
24.01.2017 ГИБДД
На комбинате "Бор" в Дальнегорске загорелись мешки из-под серы - VostokMedia.ComПожар быстро потушили, никто не пострадал Сегодня, 24 января, на территории горно-обогатительного комбината «Бор» в Дальнегорске возник пожар – горели пустые мешки из-под серы,
24.01.2017 VostokMedia.Com
Авария заблокировала микрорайон Владивостока - Deita.RuВо Владивостоке произошла авария с участием двух машин, сообщает ИА «Дейта».
24.01.2017 Deita.Ru
23 января 2017 года в квартире дома на улице Усатого в ЗАТО город Фокино обнаружено тело 35-летнего мужчины с признаками насильственной смерти: ножевым ранением в области грудной клетки.
24.01.2017 Следственный комитет
В феврале на центральной площади будут организованы две предпраздничные ярмарки, которые пройдут 17 и 18 февраля, а с 3 марта продовольственные ярмарки начнут работать в обычном режиме - по пятницам и субботам.
24.01.2017 Администрация Уссурийского городского округа