Новости города БезФормата.Ru
Находка
Главные новости
 
Задать вопрос?

Глава Находки Андрей ГОРЕЛОВ наградил победителей городского конкурса кулинарного искусства

Организатором конкурса поваров, кондитеров и официантов сферы общественного питания города выступило управление экономики, потребительского рынка и предпринимательства администрации Находки. «Смотр профессионального мастерства – хорошая возможность для сотрудников сферы общественного питания продемонстрировать свои возможности, обменяться опытом с коллегами, наладить дружеские и деловые контакты, а также оценить собственный потенциал», – приветствовал участников шестого городского конкурса поваров, кондитеров и официантов Андрей ГОРЕЛОВ. Глава Находки также сказал, что отрасль должна постоянно совершенствоваться, отвечать требованиям времени. Рост уровня обслуживания посетителей положительным образом сказывается на имидже городского округа и популярности услуг кафе и ресторанов у горожан.

Всего в этом году за победу боролись 24 предприятия общественного питания Находки. Как подчеркнула начальник управления экономики, потребительского рынка и предпринимательства Галина КОРЕЙКИНА, рестораторы городского округа активно внедряют современные тенденции приготовления и подачи блюд, используют богатство национальных колоритов, а также выдерживают строгие каноны классики.

По традиции, смотр кулинарного искусства прошел в несколько этапов. В номинации «Арт-тейбл» официанты продемонстрировали сервировку стола на свободную тему. В состязании «Арт-класс» повара представили банкетное блюдо, а кондитеры и пекари – изделия из разных видов теста. Авторам необходимо было презентовать свое изделие членам жюри и ответить на вопросы профессионалов о тонкостях технологии приготовления, а также использованных ингредиентах вплоть до пищевых красителей.

По результатам, шестеро сильнейших поваров получили путевки в финал. Судьбу Гран-при решил этап под названием «Черный ящик». Каждый претендент на победу получил набор из 25 продуктов: отварное мясо птицы, рыба и морепродукты, овощи, фрукты, зелень, соусы и приправы. В течение 40 минут мастерам  нужно было сделать выбор ингредиентов, придумать оригинальное блюдо и украсить его для подачи. Жюри оценивало его вкусовые качество, сочетаемость выбранных продуктов и оформление экспресс-шедевра.

В результате, обладателем Гран-при стал Дмитрий ТКАЧУК, шеф-повар кафе «Радуга» ООО «Эстер». Победу в номинации «Арт-класс для поваров» одержал Руслан ФАРХУТДИНОВ, повар ресторана «Рент» ООО «Пентрхаус». Второе место занял Иван ЗАБРОЦКИЙ, су-шеф кафе «Токио» ООО «Фьюжн». Третье место жюри отдало поварам  горячего цеха корчмы «Жили-Были» ООО «Гостиничный комплекс «Диалог»Ольге КРАВЧЕНКО и Ольге ТУЗОВОЙ.

В номинации «Арт-класс для пекарей и кондитеров» первое место заняла кондитер ресторана «Пентхаус» ООО «Пентхаус» Елена ДЫКИНА. Второй в конкурсе стала Надежда ШЕФЕР, кондитер ИП Бикинеев, третьей – бригадир кондитеров этого же предприятия Инга МУНГАЛОВА.

В номинации «Арт-тейбл» лучшей признана Олеся ЧЕРНОИВАНЕНКО, официант ресторана «Горизонт» ООО «Бирюса». Второе место заняла Анжелика УКРАИНСКАЯ, официант ресторана «Графская усадьба» ООО «Союшка», третье –  Анна ВОРОНКОВА, официант ресторана «Прирамид Отель» ООО «Пирамид Отель».

Дипломы и подарки призерам и победителям вручил глава Андрей ГОРЕЛОВ. Кроме того, семь участников в разных номинациях организаторы отметили специальными призами.

Добавим, что для повышения профессионального уровня представителей сферы общественного питания управление экономики, потребительского рынка и предпринимательства городской администрации периодически проводит бесплатные семинары, мастер-классы с участием ведущих специалистов из центральных городов России. Мероприятия проходят в рамках реализации муниципальной программы «Развитие малого и среднего предпринимательства на территории Находкинского городского округа».

Наталья ДУБРОВИНА,
пресс-служба администрации
Находкинского городского округа
Press@nakhodka-city.ru

Закрыть Закрыть Закрыть Закрыть Закрыть Закрыть Закрыть Закрыть Закрыть      

Последние новости Приморского края по теме:
Глава Находки Андрей ГОРЕЛОВ наградил победителей городского конкурса кулинарного искусства

Повара и кондитеры Находки сразились в кулинарном мастерстве - PrimaMedia.Ru
Повара и кондитеры Находки сразились в кулинарном мастерстве - Владивосток
За победу боролись 24 предприятия общественного питания 8 ноября, PrimaMedia.
13:06 08.11.2016 PrimaMedia.Ru
Глава Находки Андрей ГОРЕЛОВ наградил победителей городского конкурса кулинарного искусства - Администрация Находкинского городского округа
Глава Находки Андрей ГОРЕЛОВ наградил победителей городского конкурса кулинарного искусства - Находка
Организатором конкурса поваров, кондитеров и официантов сферы общественного питания города выступило управление экономики, потребительского рынка и предпринимательства администрации Находки.
18:02 07.11.2016 Администрация Находкинского городского округа
126388_or.jpg - Primorye24.RuВ течение пяти дней более 200 ребят боролись за звание лучших в представленных конкурсных компетенциях Фото: shkolazhizni.ru Владивосток, ИА Приморье24.
18.11.2017 Primorye24.Ru
Поддержим приморских участников всероссийского конкурса "Синяя птица"!. Видеорепортаж Евгении Егошиной - ГТРК ВладивостокПриморские исполнители стали участниками всероссийского конкурса юных талантов «Синяя птица».
17.11.2017 ГТРК Владивосток
Леди Осень-2017.jpg - Primorye24.RuИмя победительницы будет определено 24 ноября Фото: Радио «Лемма» Владивосток, ИА Приморье24.
17.11.2017 Primorye24.Ru
4f261f722c56707a717f2da87d806d29.jpg - Primorye24.RuВторой этап соревнований состоится 1 декабря во Дворце детского творчества Фото: Пресс-служба администрации Владивостока Владивосток, ИА Приморье24.
17.11.2017 Primorye24.Ru
Редакция «Комсомолки» теперь в WhatsApp и Telegram - КП ВладивостокЕсть идеи, новости, фотографии? Присылай их «Комсомолке»! Василий Поликарпов Во Владивостоке каждый день происходят необычные, интересные и важные события.
17.11.2017 КП Владивосток
Прекрасный_храм_осенью,_Япония.jpg - Primorye24.RuНа фестиваль приглашаются все желающие жители и гости Владивостока Фото: Тонкости туризма Владивосток, ИА Приморье24.
17.11.2017 Primorye24.Ru
Студентки Кембриджа посоревновались за титул лучшей попы - VladTime.RuГолые студентки в Кембридже делают фото на фоне учебного заведения. В университете стартовал ежегодный конкурс на самую красивую попу, в нем участвовало около десяти девушек.
17.11.2017 VladTime.Ru
Burn 1851563 1280 - VostokMedia.ComФото: pixabay.com Мать успела выскочить на улицу с младшим ребёнком на руках В дальневосточной столице сегодня утром, 18 ноября, огонь охватил жилой дом на улице Матросской.
18.11.2017 VostokMedia.Com
Пожарные - Deita.RuВ Хабаровске ликвидирован пожар в производственном цехе, об этом «Deita.ru» сообщили в ГУ МЧС России по Хабаровскому краю.
18.11.2017 Deita.Ru
В Уссурийске задержали похитителя радиатора отопления - Ussur.NetНа ст. Уссурийск сотрудниками уголовного розыска транспортной полиции в ходе оперативно-разыскного мероприятия «Наблюдение» на выходе из ворот Уссурийского эксплуатационного локомотивного депо задержан 32-летний монтажни
17.11.2017 Ussur.Net
Депутат Наталья Поклонская - КП Владивосток
Поклонская выступила за пожизненный тюремный срок для вербовщиков террористов
А Кадыров и вовсе предложил наказывать вербовщиков суровее, чем самих боевиков Роман ГОЛОВАНОВ Госдума взялась ужесточить наказание для вербовщиков террористов.
КП Владивосток
Официально Ольга Алисова признана виновной. Теперь ей предстоит 3 года тюрьмы в колонии-поселения Фото: Дина КАРПИЦКАЯ - КП Владивосток
Женщине, сбившей "пьяного мальчика", суд дал три года колонии
Кроме того, ее обязали выплатить семье погибшего Алеши Шимко 2 500 000 рублей [видео] Дина КАРПИЦКАЯ kp_ru_msk Сегодня 17 ноября 2017 года суд города Железнодорожный поставил точку в деле о ДТП ,
КП Владивосток
Выжившую в авиакатастрофе под Хабаровском 3-летнюю девочку ценой собственной жизни спасла ее крестная. ФОТО: предоставлено «КП»-Хабаровск жителем поселка Нелькан. - КП Владивосток
Выжившую в авиакатастрофе под Хабаровском 3-летнюю девочку ценой собственной жизни спасла ее крестная
Погибшая Ольга Лапонникова сопровождала трехлетнюю Жасмин в Нелькан к бабушке Наталья КАЗАЧЕНКО «КП»-Хабаровск» поговорила с жительницей поселка в Аяно-Майском районе Татьяной Фоновой: в автокатастрофе погибла Ольга Антонникова ,
КП Владивосток
Джаз - Deita.RuНоминанты приза зрительских симпатий фестиваля прошлого года группа «Jazz Acoustic Project» выступила на сцене краевой филармонии на ХIV Международном джазовом фестивале, сообщает «Deita.ru».
18.11.2017 Deita.Ru
Алексей Учитель - Deita.Ru На площадке VI Санкт-Петербургского международного культурного форума режиссер рассказал о съемках фильма «Матильда», сообщает «Deita.ru».
18.11.2017 Deita.Ru
Responsive image - ДВФУЭксперты музейного дела из Москвы и Германии приступили к разработке новой концепции Художественного музея Дальневосточного федерального университета (ДВФУ).
18.11.2017 ДВФУ
30 движений в секунду - Уссурийская газета Коммунар
30 движений в секунду
Вы еще не видели ирландское танцевальное шоу Celtic rhythm? Не упустите свой шанс!
Уссурийская газета Коммунар
О своей дружбе с Яковлевым «КП» рассказал актёр Роман Радов Фото: Личный архив - КП Владивосток
Близкий друг рассказал о судьбе могилы «Иванушки» Олега Яковлева
18 ноября артисту исполнилось бы 48 лет Алина ЧЕРНОВА Недавно СМИ всколыхнула новость - мошенники собирают деньги на памятник покойному исполнителю Олегу Яковлеву.
КП Владивосток
Верещагин и Петруха. Кадр из фильма "Белое солнце пустыни". - КП Владивосток
Легендарный Петруха из «Белого солнца пустыни» попал в больницу
67-летний актер Николай Годовиков остался без работы и выживает только благодаря помощи детей [эксклюзив "КП"] Анна ЛАВРОВА Кто не знает простодушного красноармейца Петруху из разобранного на цитаты кинофильма «Белое
КП Владивосток
«Забота» постоянно в дороге - VladMedicina.RuМедицинский автопоезд «Забота» с детскими специалистами вновь готовится к служебной командировке.
17.11.2017 VladMedicina.Ru
Красавчики: «Адмирал» всухую обыграл минское «Динамо» с разгромным счётом - VostokMedia.ComПриморцы одержали долгожданную победу в домашней серии Приморский «Адмирал» сегодня всухую обыграл минское «Динамо» во Владивостоке.
18.11.2017 VostokMedia.Com
самбо.jpg - Администрация г.ВладивостокВ субботу, 18 ноября , во Владивостоке в спорткомплексе «Олимпиец» (ул. Батарейная, 2) пройдет чемпионат Приморского края по самбо среди юношей и девушек 15-16 лет.
17.11.2017 Администрация г.Владивосток
You are viewing the image with filename IMG_9912.JPG - Уссурийская газета Коммунар
Вот у кого бы поучиться!
В Уссурийске завершился первый конкурс профессионального мастерства среди молодого тренерского состава.
Уссурийская газета Коммунар
Двукратный чемпион мира Александр Захаров  и тренер Андрей Подоплелов. Будапешт, 10 ноября 2017 года. - Уссурийская газета Коммунар
Александр Захаров: Боялся только самого себя
  Уссуриец Александр Захаров второй раз подряд завоевал золото главных соревнований планеты.
Уссурийская газета Коммунар
You are viewing the image with filename 1.jpg - Уссурийская газета Коммунар
В личных разрядах - первые
В пгт Ярославский завершился второй тур Приморской детской лиги по настольному теннису, участие в котором приняли более 100 юных спортсменов.
Уссурийская газета Коммунар
IMG_1198.JPG - Администрация Приморского краяПредотвратить транспортный коллапс на дорогах Владивостока из-за снегопада могла должным образом организованная работа всех служб.
18.11.2017 Администрация Приморского края
Движение по трассе Седанка   Патрокл все еще закрыто - Vl.RuСегодня, 18 ноября, во Владивостоке все еще запрещено движение большегрузов и закрыта трасса Седанка – Патрокл, сообщает администрация города.
18.11.2017 Vl.Ru
Максим Галкин обвенчался с Аллой Пугачёвой - VladTime.RuМаксим Галкин и Алла Пугачёва венчались. Об этом юморист рассказал в своём блоге, показав радостное видео с места церемонии.
18.11.2017 VladTime.Ru
IMG_1503-18-11-17-04-46.JPG - Администрация Приморского краяВрио Губернатора Приморского края Андрей Тарасенко сегодня, 18 ноября, посетил станцию скорой медицинской помощи Владивостока.
18.11.2017 Администрация Приморского края
Дорожные службы Владивостока продолжают борьбу с последствиями снегопада - Администрация г.ВладивостокВсе фото Циклон, обрушившийся на Владивосток вчера,  17 ноября , принес в столицу Приморья сильный снег, метель, гололедицу.
18.11.2017 Администрация г.Владивосток