Новый загородный комплекс таунхаусов в Оренбургском районе, с. Подгородняя Покровка
Новости города БезФормата.Ru
Находка
Главные новости
 
Задать вопрос?

Глава Находки Андрей ГОРЕЛОВ наградил победителей городского конкурса кулинарного искусства

Организатором конкурса поваров, кондитеров и официантов сферы общественного питания города выступило управление экономики, потребительского рынка и предпринимательства администрации Находки. «Смотр профессионального мастерства – хорошая возможность для сотрудников сферы общественного питания продемонстрировать свои возможности, обменяться опытом с коллегами, наладить дружеские и деловые контакты, а также оценить собственный потенциал», – приветствовал участников шестого городского конкурса поваров, кондитеров и официантов Андрей ГОРЕЛОВ. Глава Находки также сказал, что отрасль должна постоянно совершенствоваться, отвечать требованиям времени. Рост уровня обслуживания посетителей положительным образом сказывается на имидже городского округа и популярности услуг кафе и ресторанов у горожан.

Всего в этом году за победу боролись 24 предприятия общественного питания Находки. Как подчеркнула начальник управления экономики, потребительского рынка и предпринимательства Галина КОРЕЙКИНА, рестораторы городского округа активно внедряют современные тенденции приготовления и подачи блюд, используют богатство национальных колоритов, а также выдерживают строгие каноны классики.

По традиции, смотр кулинарного искусства прошел в несколько этапов. В номинации «Арт-тейбл» официанты продемонстрировали сервировку стола на свободную тему. В состязании «Арт-класс» повара представили банкетное блюдо, а кондитеры и пекари – изделия из разных видов теста. Авторам необходимо было презентовать свое изделие членам жюри и ответить на вопросы профессионалов о тонкостях технологии приготовления, а также использованных ингредиентах вплоть до пищевых красителей.

По результатам, шестеро сильнейших поваров получили путевки в финал. Судьбу Гран-при решил этап под названием «Черный ящик». Каждый претендент на победу получил набор из 25 продуктов: отварное мясо птицы, рыба и морепродукты, овощи, фрукты, зелень, соусы и приправы. В течение 40 минут мастерам  нужно было сделать выбор ингредиентов, придумать оригинальное блюдо и украсить его для подачи. Жюри оценивало его вкусовые качество, сочетаемость выбранных продуктов и оформление экспресс-шедевра.

В результате, обладателем Гран-при стал Дмитрий ТКАЧУК, шеф-повар кафе «Радуга» ООО «Эстер». Победу в номинации «Арт-класс для поваров» одержал Руслан ФАРХУТДИНОВ, повар ресторана «Рент» ООО «Пентрхаус». Второе место занял Иван ЗАБРОЦКИЙ, су-шеф кафе «Токио» ООО «Фьюжн». Третье место жюри отдало поварам  горячего цеха корчмы «Жили-Были» ООО «Гостиничный комплекс «Диалог»Ольге КРАВЧЕНКО и Ольге ТУЗОВОЙ.

В номинации «Арт-класс для пекарей и кондитеров» первое место заняла кондитер ресторана «Пентхаус» ООО «Пентхаус» Елена ДЫКИНА. Второй в конкурсе стала Надежда ШЕФЕР, кондитер ИП Бикинеев, третьей – бригадир кондитеров этого же предприятия Инга МУНГАЛОВА.

В номинации «Арт-тейбл» лучшей признана Олеся ЧЕРНОИВАНЕНКО, официант ресторана «Горизонт» ООО «Бирюса». Второе место заняла Анжелика УКРАИНСКАЯ, официант ресторана «Графская усадьба» ООО «Союшка», третье –  Анна ВОРОНКОВА, официант ресторана «Прирамид Отель» ООО «Пирамид Отель».

Дипломы и подарки призерам и победителям вручил глава Андрей ГОРЕЛОВ. Кроме того, семь участников в разных номинациях организаторы отметили специальными призами.

Добавим, что для повышения профессионального уровня представителей сферы общественного питания управление экономики, потребительского рынка и предпринимательства городской администрации периодически проводит бесплатные семинары, мастер-классы с участием ведущих специалистов из центральных городов России. Мероприятия проходят в рамках реализации муниципальной программы «Развитие малого и среднего предпринимательства на территории Находкинского городского округа».

Наталья ДУБРОВИНА,
пресс-служба администрации
Находкинского городского округа
Press@nakhodka-city.ru

Закрыть Закрыть Закрыть Закрыть Закрыть Закрыть Закрыть Закрыть Закрыть      

Последние новости Приморского края по теме:
Глава Находки Андрей ГОРЕЛОВ наградил победителей городского конкурса кулинарного искусства

Повара и кондитеры Находки сразились в кулинарном мастерстве - PrimaMedia.Ru
Повара и кондитеры Находки сразились в кулинарном мастерстве - Владивосток
За победу боролись 24 предприятия общественного питания 8 ноября, PrimaMedia.
13:06 08.11.2016 PrimaMedia.Ru
Глава Находки Андрей ГОРЕЛОВ наградил победителей городского конкурса кулинарного искусства - Администрация Находкинского городского округа
Глава Находки Андрей ГОРЕЛОВ наградил победителей городского конкурса кулинарного искусства - Находка
Организатором конкурса поваров, кондитеров и официантов сферы общественного питания города выступило управление экономики, потребительского рынка и предпринимательства администрации Находки.
18:02 07.11.2016 Администрация Находкинского городского округа
Обзор основных событий в Дальневосточном федеральном университете - ДВФУУченых и преподавателей ДВФУ отметили почетными наградами на заседании Ученого совета Чествованием ученых и преподавателей Дальневосточного федерального университета (ДВФУ) открылось декабрьское заседание Ученого совета.
09.12.2016 ДВФУ
Новые путешествия в 2017 году подарят участникам фотоконкурса «Светлые традиции» - PrimaMedia.RuТуроператор «Билетур» приготовил для победителей конкурса на РИА PrimaMedia свои заманчивые призы 9 декабря, PrimaMedia.
09.12.2016 PrimaMedia.Ru
Краевой конкурс на лучший рассказ о путешествии обрастает призами - VostokMedia.ComПобедители в разных номинациях получат билеты в оперу, сертификаты в ресторан и подарки Туристско-информационный центр Приморского края продолжает принимать заявки на литературный конкурс «Лучший путешественник по Приморью».
09.12.2016 VostokMedia.Com
IMG_9320 - Администрация г. Арсеньев9 декабря, в День Героев России, в Арсеньеве торжественно открыт памятник Герою Российской Федерации подполковнику Олегу Анатольевичу Пешкову, погибшему при выполнении боевого задания в Сирийской Арабской Республике,
09.12.2016 Администрация г. Арсеньев
IMG_9021 - Администрация г. АрсеньевВ Арсеньеве подведены итоги городского профессионального конкурса педагогического мастерства «Педагог года - 2016».
09.12.2016 Администрация г. Арсеньев
Планы на выходные во Владивостоке: beauty market, выставка робототехники и дегустация - Приморская газетаГрядущие выходные, 10 и 11 декабря, порадуют приморцев культурными развлечениями.
09.12.2016 Приморская газета
Деды Морозы пройдут по главной улице Владивостока - Deita.RuШествие Дедов Морозов «А ну-ка, Дедушки!» состоится в Приморье 24 декабря.
09.12.2016 Deita.Ru
В Бразилии выбрали победительницу конкурса “Мисс Бум-Бум” - VladTime.RuВ Бразилии определилась победительница конкурса "Мисс Бум-Бум”. Ею стала 20-летняя модель Эрика Канела.
09.12.2016 VladTime.Ru
В рамках празднования Нового 2017 года в Уссурийском городском округе проводится конкурс декоративно-прикладного творчества «Символ года».
09.12.2016 Zolotou.Com
В предстоящие выходные – 10 – 11 декабря – во Владивостоке состоится множество интересных и полезных мероприятий.
09.12.2016 Администрация г.Владивосток
Накануне международного дня борьбы с коррупцией, который отмечается в пятницу, 9 декабря, в подмосковных Люберцах задержан с поличным, при получении взятки  Сергей Бакшин.
09.12.2016 Deita.Ru
В Петербурге при получении взятки задержали полковника МВД - VladTime.RuЮрий Тимченко, являющийся сотрудником управления собственной безопасности МВД, был задержан в Северной столице.
09.12.2016 VladTime.Ru
Житель Магадана три дня пьянствовал с ножом в груди - Deita.RuРаспитие спиртных напитков привело двух жителей Магадана к ссоре, сообщает ИА "Дейта".
09.12.2016 Deita.Ru
В Москве трагически погибла дочь тренера ЦСКА - VladTime.RuПоявились новые данные о смерти 20-летней дочери наставника по физподготовке ЦСКА Игоря Аксенова Алены.
09.12.2016 VladTime.Ru